越後ワイナリー　オンラインショップ　ドメーヌ越後カベルネ　2015　赤

新潟県南魚沼市産カベルネ種100％原料。 
カベルネ種の特長として、皮が厚くタンニンを多く含みます。 
少ない果肉ながら甘みと酸味が凝縮されてるため、潰すとかなり濃厚な果汁となります。 
さらに、房単位で厳選収穫し、仕込み段階でも粒単位で丁寧に選別し、木樽で12ヶ月間熟成させました。 
果実香に加え樽香とのバランス、力強さと優雅さが調和した凝縮感のある最高級の出来栄えです。 

 

■商品名 ドメーヌ越後カベルネ Vintage2017
■品種 カベルネソーヴィニヨン
■産地 新潟県南魚沼市
■畑 契約栽培（茗荷沢）
■タイプ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
■容量 750ml
■度数 12％
■料理 焼肉、牛ステーキ、牛タンシチュー、フォアグラ
■受賞歴 2011年日本ワインコンクール Vintage2008銅賞
             2014年日本ワインコンクール Vintage2010銅賞

　　　　2023年日本ワインコンクールvinntage2017銅賞

 

【低農薬・低添加物】 
亜硫酸を極力使用せず醸造したため、 酸化防止剤を含まないワインをお探しの方にはオススメです。